Audit hotellerie & restauration

A vos côtés, nous mettons en œuvre, une méthodologie solide afin de comprendre l’ensemble des facteurs nous permettant de vous aider à bâtir votre projet. Pour ce faire, nous portons notre regard sur l’environnement général du projet. Nous analysons également les forces et les faiblesses de l'établissement, ses potentialités. Ensuite, nous nous attachons à analyser l'offre et la demande en lien avec le projet. Après avoir ausculté le marché, l’étude de faisabilité met en évidence et évalue les opportunités de réalisation du projet. Elle propose et affine un positionnement du produit sur le marché. En fonction des résultats de l’étude de marché, nous définissons avec vous un projet cohérent et les conditions de réussite de celui-ci. Notre accompagnement passe également par la définition d’actions commerciales et de communication à mettre en œuvre. Enfin, nous estimons vos performances futures (chiffre d’affaires prévisionnel et résultat brut d’exploitation). QUI SOMMES-NOUS ? Créée en 2019 , notre société a d’abord été un cabinet d’audit, de conseil en hôtellerie, restauration et tourisme via sa marque M&M LANCER. Depuis 2020, son domaine de compétences s’est élargi à l’ensemble des entreprises du commerce et des services d’hébergements touristiques dans les domaines de l’hôtellerie de plein air sur l’ensemble du territoire national. La raison d’être du cabinet La volonté première du cabinet est de contribuer au développement de la performance des entreprises des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme, du commerce et des services, par le transfert de savoir, savoir-être, savoir-faire et d’outils.