four a bois pour pizza

FICHE TECHNIQUE                                                                            four a bois professionnel  diamètre 130cm pour pizza _ pain FOUR À PAIN EPHREM PROFESSIONNEL EN BÉTON RÉFRACTAIRE Le Four à pain Ephrem de diamètre 130 cm interne peut être installé dans un local de pizza à emporter ou un restaurant pizzeria de capacité moyenne. Ce four à bois professionnel est constitué d'éléments en béton réfractaire à haute teneur en alumine offrant les plus grandes résistances thermiques. C'est à la fois un four à pain et un four à pizza pour les professionnels. Sole blanche professionnelle inclue Dimensions Hauteur (cm) : 69 Largeur (cm) : 165 Profondeur (cm) : 180 Diamètre intérieur (cm) : 130 Poids (Kg) : 880 Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm) : 210 X 210 X 20 Départ des fumées pour : tube Ø 200 mm Ouverture de la porte : 68 x 35 cm Ce produit est livré avec une porte en fonte noire un avaloir à fumée intégré Rendement jusqu'à 110 pizzas/heure 300 mm de Ø 6 pizzas simultanément de 33 cm de Ø Consommation de bois (peut varier selon l'isolation du four et la qualité du bois): Mise en chauffe : 25 Kg - puis 10Kg/heure.