Fromage Maasdam l'Hollandais à base du lait de vache parfait pour les plats de pizza et les gratins

Fromage Maasdam l'Hollandais à base du lait de vache parfait pour les plats de pizza et les gratins Ce fromage hollandais trouve son origine dans la province de la Hollande-Méridionale, dans le village de Maasdam d’où il tire son nom. Contrairement aux autres fromages du pays, le Maasdam est relativement récent. En effet, ce n’est qu’en 1980 qu’il a été créé pour concurrencer l’Emmental. Depuis, il a rapidement gagné en popularité, grâce aux caractéristiques qui le démarquent des autres fromages néerlandais. Le Maasdam est un fromage à base de lait de vache mondialement connu et s’exporte désormais au-delà du territoire national. La famille Vandersterre emploie plus de 350 fromagers passionnés. Sa fromagerie se spécialise dans la fabrication et l’affinage de fromage à Bodegraven, mais aussi dans la distribution des fromages hollandais dans le monde entier. Bienfaits : • Le fromage Maasdam, également connu sous le nom de Maasdammer ou Maasdammer, est un fromage hollandais à pâte semi-dure qui possède plusieurs caractéristiques bénéfiques, surtout lorsqu'il est utilisé dans des plats comme les pizzas et les gratins. Voici quelques-uns de ses avantages • Bonne Fonte : Le Maasdam est réputé pour sa capacité à fondre uniformément, ce qui le rend idéal pour les pizzas et les gratins. Sa texture crémeuse après cuisson crée une couche fondante et savoureuse. • Saveur Douce et Noisettée : Ce fromage a un goût doux et légèrement noisetté, ce qui ajoute une note agréable sans être trop prononcé. Il s'intègre bien dans de nombreux plats sans dominer les autres saveurs. • Bonne Teneur en Graisses : Il a une teneur en matières grasses modérée, ce qui peut être un avantage pour ceux qui cherchent à équilibrer leur apport calorique tout en ajoutant de la richesse à leurs plats. • Longue Conservation : Ce fromage a une bonne durée de conservation, ce qui le rend pratique pour la préparation des repas à l'avance ou pour le stockage dans votre réfrigérateur pour une utilisation ultérieure. • Polyvalence Culinaire : En plus des pizzas et des gratins, le Maasdam peut également être utilisé dans des sandwiches, des quiches, des sauces, et comme fromage de plateau. Sa texture et son goût le rendent adaptable à divers types de plats. • Facilité de Découpe : Sa texture semi-dure le rend facile à trancher ou à râper, ce qui facilite son incorporation dans vos recettes préférées. En résumé, le fromage Maasdam est un excellent choix pour ajouter une touche crémeuse et savoureuse à vos plats cuisinés tout en offrant des avantages nutritionnels.