gérant d'un restaurant ou fast-food

Gérant de restaurant avec 16 ans d'expérience . Contrôle des livraison et de la qualité des produits . commande de marchandises auprès des centrales et des fournisseurs négociation des meilleurs prix . suivi quotidien des stocks, produits alimentaires matériel et fournitures . supervision de l'activité en salle de restaurant avec évaluation du service client dans une optique d'amélioration constante . dans l'absence du chef ou de cuisiné je peux assurer le service car j'avais un restaurant et j'ai ma femme chef exécutif spécialisé dans la gastronomie moléculaire et la nutrition culinaire . Si il y a un problème d'électricité ou de la plomberie je peux le régler sauf si c'était un peu un problème majeur . Les adresses et les numéros des bons fournisseur viande légumes produit . Le numéro des bons employeurs serveur chef de rang cuisinier plongeur chef de cuisine . Si tu avais une bonne comptabilité de l'établissement